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• 试听 1.除了做菜吃饭，谈性说爱也是人生大事

  • 今天我们继续来聊聊李安的电影《饮食男女》。在上一期节目里我们提到，老朱是一个退休了的顶级大厨，妻子早逝，一个人辛辛苦苦把三个女儿拉扯长大。每周日晚的家宴是老朱家的惯例，老朱会用心地做一桌子热腾腾的大菜，与女儿们一起团聚。然而，时间一年一年地过去，这场家宴变得越来越形式化，饭桌上的气氛也越来越冷淡。一桌子好饭好菜，大家吃得满腹心事，没滋没味。
    
    要说是什么原因呢？三个女儿都长大了，各有各的心思。
    
    大姐家珍的婚事是家里头的老大难，因为母亲早逝，她总是端着长姐如母的架子教训两个妹妹，说着什么我是长女，这个家当然是我来守着，爸爸肯定也是要我来照顾的，但实际上，家珍对于这个家并没有那么强烈的认同感。与此同时，作为基督徒的家珍，表面上平静如水，内心里却泛滥着非常汹涌的情欲，她渴望热烈的男女之情，渴望一场浪漫的爱情。这种别扭的心态，让家珍越来越来焦躁。
    
    二姐家倩是家里最独立能干的女儿，事业上独当一面，甚至攒了一笔钱买了房子。然而，家倩跟这个家的联系，却是三姐妹里最深刻也最复杂的。一方面，她跟老朱的关系闹得有些僵，两个人见面都说不上几句好话，这让家倩恨不得早早搬出去；另一方面，她对老朱的感情，又让她始终无法割舍对于家的眷恋，她渴望充满人间烟火的家庭生活，渴望守住这个家的传统。
    
    小妹家宁则是最天真烂漫的一个女儿。由于年纪小，她跟这个家的传统之间有着深深的代沟，她不理解老一辈那些沉重的规矩，她只想追求自由洒脱的现代浪漫爱情。后来，自由恋爱的家宁选择了用未婚先孕这种离经叛道的方式，干脆利落地离开了这个日渐衰朽的家。
    
    女儿们的心事尚且不可捉摸，而老朱的困境也变得越来越明显。
    
    作为父亲，老朱是茫然和失落的。他老了，味觉退化了，再也不是那个叱咤风云的大厨了。身为父亲的他，再也不是这个家庭的顶梁柱，不是女儿们的靠山和港湾。他精心烹调的晚宴，也无法延续这个家庭的纽带。父亲的权威逐渐崩塌，家庭的关系逐渐瓦解，固守的传统也在逐渐消散。
    
    作为男人，老朱对性和爱的渴望，却从来没有消失。饮食男女，人之大欲，这部电影的主题不仅关于饮食，也关于男女之间的那些事。女儿们有自己的婚恋追求，晚年孤独的老朱同样期待找到一位情投意合的女性。不仅是凑个差不多的养老搭子，互相陪伴度过人生最后的时光，更是要干柴烈火的情欲，及时行乐，把握生而为人的快乐。
    
    然而，年轻的女儿们追求男婚女嫁是理所当然，但作为父亲的老朱似乎就很难开这个口了。他被框定在没有性欲的老父亲的身份角色里，谈男女之情显得有些过于荒谬，他害怕被人耻笑老不正经，他觉得女儿们不会理解，哪怕就是一个面子问题，他也有太多太多的顾虑始终压抑着他的欲望。
    
    这种老年人的情感和欲望困境，在《饮食男女》里其实并不是个案。
    
    相比于老朱为了女儿们的事情烦心焦虑，老朱几十年的好搭档温师傅就忍不住说：“能有人在你身边说几句知心话，是你的福气。”原来，温师傅这把年纪了，没有妻子，也没有儿女，是个没牵没挂的孤家寡人。难怪他把老朱的二女儿家倩当成自己亲闺女一样疼爱，但终究内心空虚和寂寞，连生病住院也没个家人陪伴，只有老朱和家倩陪在他的病床旁。
    
    老朱想女人的心情，温师傅同样明白。他们两个老搭档，喝起闷酒的时候，总是互相打趣好女人在哪里的事情，何尝不是心境相似，在男女问题上面临心照不宣的烦恼呢？
    
    更别说老朱家的老朋友梁伯母了。吵吵嚷嚷的梁伯母确实是个非常喜感的人物角色，张口闭口就把结婚的事情挂在嘴边。
    
    从美国回来头一次来老朱家做客，拉着家珍就喋喋不休地说着：“家珍，好久没看到你了！还在那个学校教书？还没结婚？哎呀，说实在的，结婚啊也实在没什么意思。结得不好，背子，拖债，到头来还不是要离婚？”
    
    看见家宁，梁伯母又开始没眼力劲地说教：“啊，这个是小女儿，乖，二十了？那该找对象了，不要像你大姐拖那么晚。”
    
    最后又轮到家倩，梁伯母继续热情地说：“这个是家倩？长得真漂亮！找对象了吧，一定很多！你可要睁大眼睛挑，男人啊，可千万不要光听他说话，你晓得吧，要看他做事！”
    
    虽说梁伯母嘴欠，满口都是结婚离婚的，然而她同样有自己的小心思。她早早死了老公，辛辛苦苦把两个女儿养育长大，结果两个女儿的婚事都不靠谱，大女儿锦荣找了个糟心的渣男，到现在婚还没离利索，被这段婚姻折磨得心力交瘁；二女儿锦凤的洋女婿更是让她无所适从，想来也是靠不住。
    
    既然这样，梁伯母的心思也活络起来了，她当然也得替自己的晚年打算打算。这不，她就看上了敦厚老实的老朱。
    
    别看老朱说话做事不声不响，但瞧着是个靠谱的老男人，是个退休的大厨，会做菜，女儿们又都上进能干，跟自己家又是知根知底的老相熟，怎么看怎么合适。
    
    带着这个想法，梁伯母对着老朱当然是亲切又客气，嘘寒问暖，俨然一副迟早拿下老朱的架势。
    
    全然不知老朱的女儿们正齐刷刷站在门口，姐妹们难得统一战线，同仇敌忾，从牙缝里挤出来一句：“老巫婆！”

• 2.猛烈的情欲与强健的体魄，一封情书闹出来的欢喜姻缘
• 3.渴望现代爱情又渴望传统家庭，结果两头落空
• 4.传统的家庭终于走向瓦解，每个人都获得了自由

本书作者About the Author

李安，当今成就最高的华人导演。1995年，李安凭借英文电影《理智与情感》，获得奥斯卡金像奖七项提名，进入好莱坞A级导演行列。2000年，因执导《卧虎藏龙》首次获得奥斯卡金像奖最佳外语片奖。2006和2013年，凭借《断背山》和《少年派的奇幻漂流》获得第78届和第85届奥斯卡金像奖最佳导演奖，成为首位两度获得奥斯卡金像奖最佳导演奖的亚洲导演，也是首位获得奥斯卡最佳外语片奖的华人导演。

2001年，小行星64291以李安的名字命名。2006年，获评《时代周刊》“影响世界的一百人”。2009年，入选美国《娱乐周刊》评选的“当代最伟大的50位电影导演”。同年，担任威尼斯国际电影节评委会主席。2012年，获得法国文化艺术骑士勋章。2013年，获得第十七届国家文艺奖。2016年，被授予“大不列颠奖”杰出导演奖。

特约撰稿人Special Contributor

Elinor，华东师范大学比较文学硕士

关于本书 About the book

“民以食为天”，吃饭对于一个传统的中国家庭来说，几乎可以算是顶顶重要的事情，多少家长里短、人情世故、文化传统，全都在饭桌上。

周日晚上，是老朱家惯例的聚餐时间。老朱会精心准备一桌子好菜，三个女儿不管多忙都得回家一起吃饭。一场场家宴，就是老朱苦苦维系着传统家庭的情感和精神纽带。然而，即便如此，这个家的气氛依然变得越来越冷淡，围坐一桌的人各怀心事：老朱面临晚年的尴尬境遇，作为厨师最重要的味觉丧失了，多年的老搭档也骤然离世；三个长大的女儿们各有心思，有的想要婚姻，有的想要独立……直到这一天，老朱在聚餐的时候宣布了一个石破天惊的消息……