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• 试听 1.命途多舛的肯德基爷爷

  • 常言道，商场如战场。但战争还有结束的一天，商场却是永无和平可言。欢迎走进今天的《商战风云》。
    
    有这么两家来自美国的快餐巨头，都起源于二战时期，都已经走过了八十多年的风风雨雨，创始人的创业经历，都称得上是段传奇。凭借着加盟连锁制度，它们都把门店开遍了全球。说了这么几个“都”，估计大家都已经猜到了我说的是谁，没错，就是麦当劳和肯德基。
    
    说起这两家公司，有一点你肯定想不到。你要是到了美国，拉一个美国人问：麦当劳和肯德基，你更喜欢哪一个？人家美国人肯定满脸的黑人问号：what？这叫什么问题？这两家有可比性吗？
    
    的确，在美国本土，麦当劳和肯德基，可以说是完全没有可比性。一个是卖汉堡的，一个是卖炸鸡的。一个有1万家店，排名第一；一个只有4千家店，排名第14。业务不一样，规模也不一样，差距悬殊，根本就没法比。
    
    可是为什么到了咱们中国，这两家公司就弄得好像是老大和老二一样呢?几十年了，竞争激烈，至今都没分出谁胜谁负呢。今天，咱们就来唠唠这背后的故事。
    
    
    话说1890年，在美国中部的印第安纳州，一个叫哈兰德·山德士的人出生了，从此开始了他命运多舛、大器晚成的一生。
    
    5岁那年，他的父亲突然生病去世了，财产一丁点也没留下，倒是给山德士留下了一个弟弟、一个妹妹。这天降横祸，没办法，他妈妈只好辛苦地出外打工，养活三个年幼的孩子。家里洗衣做饭、照顾弟弟妹妹的活儿呢？自然而然地就落在了山德士这个长子的身上。虽然这个所谓的长子，也就是个只有5岁的小萝卜头。
    
    照顾弟弟妹妹，这也算了。男子汉大丈夫，该负的责任都得负。可让山德士不能忍的是，12岁那年，他妈妈改嫁了。继父不喜欢他们几个拖油瓶，一有机会就虐待他。就这样，过了一年，他决定离开这个家、自谋生路。
    
    一开始，他还是边打工、边上学。但很快，他就辍学了。不是因为别的，而是因为代数课太难了。读了一学期，他就学明白了一点，就记住了一句话：x是一个未知数。各位，以后人生可以有点信心——数学学不好，一点不妨碍往后发大财。
    
    在这之后，山德士做过许许多多的工作。他做过男接生婆，也开过蒸汽船，当过停车小弟，也当过铁路工人，卖过轮胎，推销过保险，也当过电车售票员，甚至，他还自学了法律，做过一阵子的律师。职业经验丰富，可没有一样，他真正干成了。
    
    卖保险吧，因为奖金问题，他和老板吵了一架了，然后被老板炒了。卖轮胎吧，他开车见客户，途经一座大桥，桥的绳索居然断了，连人带车翻进河里，差点连命都丢了。做律师呢？没能控制好自己的暴脾气，在法庭上和当事人动起手来。可想而知，他是一次次就业，一次次失业。
    
    就这样，晃晃悠悠到了40岁，也就是1930年，这老哥估计混得实在不怎么如意，最后辗转来到了肯塔基州，在那儿经营起一家挨着高速公路的加油站。加油站嘛，大家都知道的，除了供司机加油，还是一个放松休息、补充能量的地方。山德士就想，要不我做点热乎的小吃，给司机们垫垫肚子，顺手多挣点钱？做啥小吃呢？他想起了小时候妈妈做的炸鸡。
    
    您还别说，山德士做的炸鸡，很快就成了爆款。你想，一个人从六七岁开始就得做饭，按照一万小时理论，这烹饪技术肯定早就是大师级别的了。更别说，山德士在这些炸鸡里面，加入了自己独有的香料配方，那滋味儿更是一绝。很快，口碑传开，不少人不加油，也专程过来吃鸡。最后没办法，排队吃鸡的人太多了，影响加油站司机加油了，山德士索性在加油站对面，专门开了一家餐厅专卖炸鸡。
    
    大家还记得这是什么时候吗？20世纪30年代，整个美国都还在经济大萧条中。而山德士的炸鸡生意却越做越好，整的肯塔基州的政府都忍不住给他点赞，让他当了个名誉上校。说到这儿各位想起来么？没错，肯德基里有上校鸡块，还有人把山德士叫做“山德士上校”，那是因为人家还真就是个上校。
    
    但很快，山德士的倒霉体质又出现了。1939年，餐厅突然被一场大火给烧了个精光。等他好不容易把餐厅重新建起来，二战又让他的客流量少了一大半，生意一下子冷清起来。在那之后，倒霉的山德士欠债了，只好无奈地卖掉了那块黄金地段，把餐厅搬到了一个偏僻的地方，从此过上了吃了上顿没下顿的日子。
    

    
    

• 2.1955，两家命运转折点
• 3.起跑时，麦当劳晚一步
• 4.抢市场，麦当劳放不开
• 5.本土化，麦当劳慢八拍
• 6.成也标准化，败也标准化

特约撰稿人Special Contributor

Sue，北京大学经济学院博士研究生

关于本书 About the book

常言道，商场如战场。但战争还有结束的一天，商场却是永无和平可言。有时，它是和平友好的切磋互动；有时，它是暗流汹涌的阴谋诡计。

商战，看似离普通人的生活很遥远，但实则是息息相关。它是两个或者多个企业之间的较量和角力，但战利品却是你我的钱包或者注意力，而战败后，为飞流直下的股价牺牲的，也还是广大的投资人。

《商战风云》系列，为您讲述近几十年来，中外著名企业之间的相爱相杀。