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11当代大败局之俏江南

上市失败、集团易主,高端餐饮衰败的缩影

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特约撰稿人Special Contributor

Tracy,金融学和管理学的教育背景,世界500强企业的工作经历,热爱读书持续思考的独立撰稿人。


关于本书 About the book

2000年4月16日,第一家“俏江南”在北京国贸开业,这个号称要成为餐饮界“LV”的品牌,曾经无限风光,一度被奥组委选中成了北京奥运唯一的中餐供应商。可谁能想到,开业十年后,它却频频陷入舆论风暴,从餐厅的食品安全、到资本市场的屡战屡败,再到围绕创始人家族的各种新闻和官司,坏消息接连不断。

 

俏江南的败局到底是时运不济,还是能力有限,似乎无法量化衡量。不过,有同期的金钱豹、湘鄂情等高端品牌作陪,俏江南的溃败倒是并不孤单。